Spargelzeit
Spargelzeit im Rittergut Störmede Saisonstart ab 14.April – Ein Fest der feinen Genüsse !
Die Spargelzeit ist da, und wir laden Sie ein, die zarten Köstlichkeiten des edlen Gemüses in vollen Zügen zu genießen! In unserem Restaurant präsentieren wir Ihnen eine exquisite Auswahl an feinen Spargelgerichten, die die Frische und den einzigartigen Geschmack des Spargels perfekt zur Geltung bringen. Ob klassisch mit Sauce Hollandaise, raffiniert in Kombination mit zartem Fleisch oder kreativ in vegetarischen Variationen – unsere Küchenchefs zaubern für Sie saisonale Highlights, die jeden Gaumen erfreuen. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Qualität unserer Spargelgerichte begeistern und erleben Sie unvergessliche Genussmomente in stilvollem Ambiente.
Besuchen Sie uns während der Spargelzeit und feiern Sie mit uns die kulinarische Vielfalt dieser besonderen Saison!
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Spargel
V O R S P E I S E
Knackiger Grüner und Weißer Spargel
Riesengarnele in Tempura Teig / asiatische Marinade /
Sesam / Wildkräuter Salat A, C, F, K, 1*
13
S U P P E
Spargelcremesuppe Brot Chip / Bärlauch Crème fraîche A, G
9
V E G E T A R I S C H
Piccata vom Spargel /Ei-Parmesan-Hülle / Linguine / Zitronen Butter Sauce /
Kirschtomaten / Frühlauch A, C, G
21
P O R T I O N F R I S C H E R S P A R G E L M I T
Landschinken und gekochtem Schinken
Störmeder Kartoffeln / hausgemachte Sauce Hollandaise G, C, 3*, I
26
Schweine Medaillons
Störmeder Kartoffeln / hausgemachte Sauce Hollandaise G, C, I
28
Kleinem Kalbsschnitzel
Störmeder Kartoffeln / hausgemachte Sauce Hollandaise G, C, I, A
29
Färöer Lachs vom Grill
Störmeder Kartoffeln / hausgemachte Sauce Hollandaise A, G, C, D, I
31
D E S S E R T
Crème Brûlée
frische Erdbeeren / Balsamico Marinade / Rhabarber Schaum A, C, G
11
Weinempfehlung zum Spargel
Grüner Silvaner, trocken, 2025, Weingut Manz, Rheinhessen
0,2 l / 9,00 // Fl. 32,00
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