Wein-Degustation
Wein - Degustation mit Menü
Ein Sinnesabend der Weinvielfalt.
In einem stilvollen Rahmen begrüßt sie der erfahrene Weinkenner Walter Beisler
und führt sie durch eine gehaltvolle Degustation. Jeder Schluck entfaltet eine
klare Sinnesreise: Aromen, Texturen und Struktur stehen im feinen
Gleichgewicht, begleitet von perfekt abgestimmten kulinarischen Begleitern zu
jedem der 6 gereichten Weine. Eine interessante, kulinarische und gesellige
Reise wartet auf sie, die den Abend zu einem erzählten Moment macht.
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Reserviere dir deinen Platz für 89,00 € und tauche ein in ein nachhaltig genussvolles Tasting-Erlebnis.
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Weinmenü
Wildkräutersalat mit geräucherter Entenbrust und
Himbeer-Vinaigrette J
****
Süßkartoffel-Limetten-Süppchen mit Brot Chip und Sprossen I, A
****
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spinat und einem Hauch von
Gorgonzola, geschwenkt in Salbeibutter A, C, G, D
****
Duett von Jakobsmuschel und Flusskrebs auf Risotto mit
Parmesan Schaum N, B, G, L, I, C
****
Roastbeef vom argentinischen Weiderind auf Rotwein Jus mit
grünem Spargel und Kartoffel Krapfen L, I, G, A
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Tonkabohnen Creme Brûlée mit Mandel Mousse
auf marinierten Beeren C, G, L, H
89 €
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